当前位置: 主页 > 长海新闻 > 正文

媒体:有多少火锅底料在重复利用“560次”?

时间:2017-03-17  来源:未知  作者:长海第一资讯

原题目:有多少火锅底料在重复利用560次大概是因为监管力量不足以及被动式监管,才导致一些餐饮企业赚黑心钱。如果市场监管者与媒体监督同时发力,恐怕这种黑心火锅店很难有生存空间

原标题:有多少火锅底料在重复利用560次

或许是因为监管气力不足以及被动式监管,才导致一些餐饮企业赚黑心钱。假如市场监管者与媒体监视同时发力,恐怕这种黑心火锅店很难有生存空间。

据广东电视台公共频道报道,媒体考察组经过持续几个月卧底暗访,胜利打入某知名火锅店内部,拍到的景象让人匪夷所思。据悉,该火锅店底料一周才换一次,依照厨师的说法,保守盘算一下,如果均匀天天只有20桌客人来吃饭,每桌按4人的标准算,那么一周下来,这些油就曾被560名客人一起吃过。

有关火锅底料的问题,之前媒体曝光过不少,有的在底料中增添罂粟壳,有的重复应用底料。广州这家半城正宗重庆火锅,居然一周才换一次火锅底料,即便不是估算的560次,大略也有好几百次,老虎机规律。而火锅底料重复利用的次数越多,其致癌危险越高。

笔者提议,但凡到该火锅店消费过的消费者,若有相关消费把柄,应当拿起法律武器维护本人的权利,好比进行索赔;而且要对这种黑心火锅店用脚投票,使其付出沉重代价。

同时,广州市场监管部门要对该火锅店进行顶格处分,以杀一儆百,保障食物平安。更重要的是,要从这种火锅底料数百次重复利用反思监管上的破绽。因为一般消费者没有能力辨认问题火锅,只有市场守夜人有才能有责任预防和治理这种黑心火锅店。

如果说对所有餐饮企业全体实施明厨亮灶,相信该黑心火锅店重复利用火锅底料的次数会大大减少。有数据显示,广州已有2.9万余间餐饮单位实行明厨亮灶,但应该不是全部,否则这家火锅店不会一周才换一次底料。

另外,除了明厨亮灶外,各地监管者也要对后厨时时进行视频监控,以预防餐饮单位利用监督漏洞做手脚。目前,各地实施的明厨亮灶主要由消费者监督,但消费者有监督不到的时候,是否由监管部门通过视频监控餐馆后厨,值得斟酌。如果监管者时常性对火锅店进行抽查,应该能发现重复利用底料等问题。大概是因为监管力气不足以及被动式监管,才导致一些餐饮企业赚黑心钱。如果市场监管者与媒体监督同时发力,恐怕这种黑心火锅店很难有生存空间。

对于食品保险,我国明白提出了四个最严——即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。那么,对于这种数百次重复利用底料的火锅店,有关方面也应该以最严为标准进行查处。对于日常监管、明厨亮灶,也应当以最严为原则来实施。

冯海宁(媒体人) 





上一篇:美联储提高加息频率 将如何影响我们的钱袋子?
下一篇:没有了
收藏】 【挑错】 【推荐】 【打印
------分隔线----------------------------
最新新闻
图片新闻
新闻排行榜